某县2022年食品安全工作情况的报告
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2024-01-13
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某县 2022 年食品安全工作情况的报告
今年以来，我县以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习
贯彻党的二十大精神，全面贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最
严”的重要指示精神，通过食品安全示范城市创建工作的引领推动，全县食品
安全状况持续向好，“党政同责”落实到位，食品安全源头治理有效，全程监
管实施到位，违法犯罪行为打击有力，企业主体责任全面落实，社会共治格局
基本形成，全年没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形
势总体稳定趋好。现将食品安全工作情况报告如下。
一、工作开展情况
目前，全县有食品生产企业**家、获证小作坊**家、食品销售经营单位***
*家、餐饮服务单位***家、学校食堂**家、小餐饮登记证食品经营单位***家、
办结食品案件数**件，全面完成了*大类***批次的食品质量安全抽检任务，完
成率 100％，农产品合格率 100％，对检出不合格品种**批次进行立案查处。
（一）不断完善监管责任体系。一是强化党政同责，县委、县政府高度重
视食品安全工作，按季度召开食药安委会全体（扩大）会议，及时分析通报食
品安全形势，研究解决工作中存在的困难和问题，有效推进食品安全工作。二
是强化责任落实，进一步完善“党政同责、源头治理、齐抓共管、社会共治”
的食品安全工作格局，建立一系列工作机制，强化县乡两级“横向到边，纵向
到底”的综合治理格局。将食品安全工作全面纳入地方政府绩效考核范围，结
合省级食品安全示范城市创建工作，进一步明确各乡镇党委、政府和相关部门
的工作任务、具体职责，织密了从农田到餐桌的食品安全监管“防护网”。三
是强化经费保障，县财政累计拨付经费**万元用于食品抽检监测，拨付经费**
万元用于省级食品安全示范城市创建活动，强化农村集体聚餐监管，有效落实
村级食品协管员报酬，食品安全专项经费得到有效保障。
（二）持续强化食品综合治理。一是深入开展食品安全“守底线、查隐患、
保安全”专项行动，聚焦食品生产企业、餐饮服务单位、网络订餐、校园食品
安全及婴幼儿配方乳品等重点领域，全面排查食品安全风险和隐患，取得了阶
段性成效。二是结合市场监管“铁拳行动”和“春雷行动”，加大各类食品违
法违规行为打击力度，共办结食品案件**件、罚没款**万元，食品违法违规行
为得到有效遏制。三是积极开展食品小作坊风险隐患大排查行动，组织实施蜂
产品、蔬菜制品、白酒等*类重点食品生产企业及小作坊专项整治，化解食品小
作坊安全风险，逐步形成食品小作坊行业长效监管机制。四是开展农村假冒伪
劣食品专项整治行动，收缴假冒伪劣食品****多公斤，查处假冒伪劣食品**件、
罚款*万元。五是全面落实地方党政领导干部食品安全包保责任制，完成食品企
业主体分级****户，落实***名包保干部与****户食品企业的层级对应工作，完
成率达100％。
（三）有序推进食品智慧监管。一是开展“食品生产监管能力建设年”活
动，督促企业严格落实食品安全主体责任，全县食品生产企业监督抽考企业覆
盖率 100％，合格率 100％，有效提升了企业食品安全管理能力。二是全面推进
“互联网＋智慧监管”建设，共接入“透明车间”**家、“阳光仓储”**
家、“明厨亮灶”***家。三是深入推进重点食品生产企业产品电子追溯体系建
设，全县食品生产企业追溯平台应用率稳定在**％以上，基本实现了“顺向可
追踪、逆向可溯源、风险可管控、公众可查询”。四是对****户餐饮企业开展
了网上巡查和风险等级评定，其中A级***家、B级***家、C级**家、D级*家。
（四）提升食品安全监管能力。一是加强食品生产经营企业疫情常态化监
管，严格落实食品生产经营单位疫情防控主体责任。二是扎实开展省级食品安
全示范城市创建活动，逐条逐项按标准落实创建任务，确保创建工作深入推进。
三是完成中考、高考等重大活动期间食品安全保障工作，确保全县重大活动、
重大会议期间的食品安全。四是开展农村集体聚餐备案管理，报告登记**家、
流动厨师登记**个、聚餐人数****人，全年农村集体聚餐没有发生食品安全事
件。五是推进文明用餐和反食品浪费监管，开展“杜绝餐饮浪费、厉行勤俭节
约”宣传教育活动*场次，发放张贴倡议书****份。六是强化餐饮业油烟污染问
题整改，餐饮服务单位检查覆盖率达到**％。七是加强餐饮企业许可监督管理，
按要求对不再经营和小于**平米的***户餐饮单位办理了注销和换证手续。八是
严格规范外卖配送，实行封签配送制度，查处网络餐饮违法违规案件*起、罚款
*万元。九是加强校园食品安全监管，开展了春秋季开学校园及周边食品安全专
项检查，全力排查小饭桌食品安全风险隐患，发现问题**条，存在风险隐患的*
*家餐饮单位均按期完成整改。
（五）深入开展食品检验检测。一是开展了食品“你点我检、你送我检”
快速检测活动，出动快检车**台次，检测食品***余个品种、***余批次，农产
品合格率达100％。二是完成食品快速检测任务****批次，完成率***％，超额
完成了食品快速检测任务，其中政府检测室完成****批次，完成率***％；企业
检测室完成****批次，完成率***％；检测车完成****批次，完成率***％，各
项监测完成率位居全市第*。三是按季度及时在行业主管部门官网及微信公众平
台发布本季度所有食品检验检测结果，推动信息公开，接受社会监督，促进食
品检验检测工作水平全面提升。
二、存在的主要问题
今年我县在食品安全上做了大量的工作，取得了一定成绩，但与省市要求
相比，还存在一定差距和不足，一是餐饮服务单位餐饮具卫生状况不佳，基层
乡镇小餐馆餐饮具清洗不彻底、卫生不清洁。二是食品小作坊、小经营店、小
摊点整体质量和安全水平不高，存在无证无照现象，食品安全风险隐患较大。
三是餐饮服务单位油烟治理工作有待加强。
三、2023 年工作打算
2023 年，我们将全面贯彻落实党的二十大精神，严格落实“四个最严”要
求，牢固树立以“人民为中心”的发展思想，牢牢把食品安全工作放在首位，
进一步落实落细工作举措，以高度的责任感和使命感，全力做好食品安全工作。
一是严格夯实县乡党委、政府食品安全党政同责的责任，积极发挥县乡食药安
委办统筹调度作用，加强统筹协调、隐患排查、监督检查等工作，确保人民群
众“舌尖上的安全”。二是
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某县2022年食品安全工作情况的报告今年以来，我县以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习贯彻党的二十大精神，全面贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”的重要指示精神，通过食品安全示范城市创建工作的引领推动，全县食品安全状况持续向好，“党政同责”落实到位，食品安全源头治理有效，全程监管实施到位，违法犯罪行为打击有力，企业主体责任全面落实，社会共治格局基本形成，全年没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势总体稳定趋好。现将食品安全工作情况报告如下。一、工作开展情况目前，全县有食品生产企业**家、获证小作坊**家、食品销售经营单位****家、餐饮服务单位***家...
