2022年食品安全工作总结汇编
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目录
1
.2022 年餐饮业质量提升行动工作总结（局机关）.......2
2. 2022
年度养老机构食品安全工作总结（局机关） ..... 5
3. 2022
年度食品卫生安全工作总结 ................................. 8
4. 2022
年食品安全重点工作落实情况阶段性总结 ....... 11
5. 2022
年食品安全工作总结（镇乡） ........................... 16
6. 2022
年食品安全工作总结（局机关）， ................... 18
7. 特殊食品安全监管工作总结（区县） ........................ 21
2022 年餐饮业质量提升行动工作总结（局机关）
xx 区市场监督管理局餐饮服务监管办公室，以全面提升餐
饮业质量安全为目标，认真贯彻落实自治区、呼伦贝尔市市食
品安全监督管理职责，按照“守底线、查隐患、保安全”的思
路，努力推进餐饮行业增强自律意识，满足公众需求，保障人
民群众“舌尖上”的安全，依据自治区、呼伦贝尔市局的要求
和区委、政府工作安排，餐饮监管办现将全年工作总结如下：
一、制定下发了《xx 区市场监督管理局关于印发 xx 区餐饮
质量安全提升方案的通知》。
二、提质升效，持续推进“互联网＋明厨亮灶”工作。目
前共有餐饮服务提供者 xxxx 户，实行明厨亮灶 xxxx 户，完成比
例xx.x%；实行“互联网+明厨亮灶”数 xxx 户，完成比例 xx.x.
%；共有餐饮服务提供者 xxxx 户，实行实行色标管理，完成比例
xxx%；五常、xT、xD 等食品安全管理方法数 xxxx 户，完成比例
xx%
；根据教育部门提供现共有学校、托幼机构食堂 xx 户。
“明厨亮灶”实行数 xx 户，完成比例 xxx%。，完成“互联网+明
厨亮灶”xx 家，完成比例 xxx.xx%，以上工作持续开展中。
三、开展餐饮服务风险分级管理工作。辖区内持证餐饮服
务提供者（xxxx）家，完成率达到(xxx)%。其中:风险等级为 A级
风险的餐饮服务提供者（xxx）家，风险等级为 B级风险的餐饮
服务提供者（xxx）家，风险等级为 C级风险的餐饮服务提供者
（xxx）家，风险等级为 D级风险的餐饮服务提供者（xxx）家。
四、制定下发了《xx 区市场监督管理局关于进一步加强反
餐饮浪费监督工作的紧急通知》深入贯彻落实 XJP 总书记关于制
止餐饮浪费行为的重要指示精神，全面遏制了餐饮服务环节
“舌尖上的浪费”。
五、提质升效，持续推进“餐饮服务网格化监管”实施工
作。进一步明确食品安全监管责任，强化了食品安全属地管理
责任，全面建立职责清晰，权责一致、运转高效的监管体制机
制。
六、开展餐饮全区学生“小饭桌”食品安全全覆盖监督检
查工作。在全区范围内开展了一次“拉网式”大排查、大检查
工作，对 xx 市学生“小饭桌”监督检查情况进行了清单统计汇
总。
七、联合开展校园食品安全守护行动。联合 xx 区教科局与
xx 区xx 家学校（托幼机构），签订食堂食品安全责任状，明确
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目录1.2022年餐饮业质量提升行动工作总结（局机关）.......22.2022年度养老机构食品安全工作总结（局机关）.....53.2022年度食品卫生安全工作总结.................................84.2022年食品安全重点工作落实情况阶段性总结.......115.2022年食品安全工作总结（镇乡）...........................166.2022年食品安全工作总结（局机关），...................187.特殊食品安全监管工作总结（区县）........................212022年餐饮业质量提升行动工...
