2023年幼儿园食品安全自查报告七篇
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2024-01-13
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侵权投诉
幼儿园食品安全自查报告
我园按照上级部门相关要求，对园内的食品卫生情况进
行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共 430 人，专职
食 堂员工三人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地
100
平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一 . 学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生
安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，
做到防患于未然。
二 . 在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，
培养幼儿良好的卫生习惯。
三 . 建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加
工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四 . 证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》,从业
人员有《健康证》。
五 . 食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定
点 采购，不能定点采购的食品在时都进行严格细致的检查，
并 问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可
能性
的食物给幼儿食用。
六 . 食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，
餐 具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净
清洗
消毒，食品加工工具即用即洗。
七.厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同
时进行。
八 . 生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未
加
工熟的食物不给幼儿食用。
九 . 灭四害工作随时发现随时进行。
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清
除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更
新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的
规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所
购食品和原料卫生安全，符合食品卫生要求。存放食品和原
料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟
分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制
度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行
灭鼠除嶂，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇
药专人专点妥善保管，单独存放，严格执行用药、清理和管
理制度。
办园多年来，我园在相关部门的领导和督导下，严格循
规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和
食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物
中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。
我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间，
一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进
中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工
作方面会越来越做得好。
幼儿园食品安全自检报告
按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查，
现将自查情况报告如下：
幼儿园于 2023年 X 月10 日对本园食堂进行全面检查，
尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环
境 卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全
面细
致的排查。
1.食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意
识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防
患于未然。
2.在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培
养幼儿良好的卫生习惯。
3.食堂工作人员做到了“四定”,即定人员、定岗位、
定职责、定责任。
4.各班配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人
摘要：
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幼儿园食品安全自查报告我园按照上级部门相关要求，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一.学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二.在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。三.建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四.证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健...
