2023幼儿园食品安全情况汇报七篇
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2024-01-13
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侵权投诉
幼儿园食品安全自查报告
自接到上级部门转发的相关文件以来，我们幼儿园按照
各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自
查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共 XX 余人，专职
食堂员工 2 人，专职食品采购员一名。2022 年 X 月，我园
根 据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修
整， 重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂
功能操 作间，食品加工场地占地 50 平方米，幼儿用餐在
各班教室
进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一.学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生
安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，
做到防患于未然。
二 .按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加
工 间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，
并 购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩
子在
安全洁净的环境中用餐。
三 .在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，
培养幼儿良好的卫生习惯。
四 .建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加
工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
五.证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从
业人员有《健康证》,《卫生知识培训合格证》。
六.食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点
采购，不能定点采购的食品在时都进行严格细致的检查，并
问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质
食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
七.食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐
具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗
消毒，食品加工工具即用即洗。
八.厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同
时进行。
九 .生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加
工熟的食物不给幼儿食用。
十 .对幼儿园进行灭鼠除焯，清除各种寄生虫，防止各
类传染病的发生。
办园 5 年以来，我园在上级部门的领导和督导下，严
格 循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、
饮具 和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现
幼儿食 物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保
持的。限
于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还
存在安全隐患， 一些食品加工具还需不断添置，这些问题
我 园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今
后在
食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
关于食品安全的自查报告
为切实消除食品安全风险隐患，根据相关文件的通知精
神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，
具体情况如下：
一、高度重视，加强领导
食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身
体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。
我们切实落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一
责任人，配备一名食品安全管理员，加强食堂管理，建立健
全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工
作人员学习，贯彻落实《食品卫生法》等文件，不断加强从
业人员的培训。
二、 层层落实、严格管理
我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范
围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全
工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，
确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自
摘要：
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幼儿园食品安全自查报告自接到上级部门转发的相关文件以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共XX余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。2022年X月，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一.学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二.按照食品监督部门的要求设置了操作间、...
