依靠科技 加大措施 做大做强我省油茶产业——在全省油茶优良新品种推介会议上的讲话
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2024-01-12
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同志们：
厅党组决定召开这次全省油茶优良新品种推介会议，是落实科技大会精神
的重要举措之一。上午，大家参观了*市油茶优良新品种试验示范基地，收获很
大。下午，我们又聚集在风景秀美的种苗繁育中心，共商油茶发展大计。下面，
我就*的油茶发展谈几点意见。
一、我省油茶产业取得的主要成绩
近几年来，在各级党委、政府的正确领导下，我们以促进林业结构调整、
发展区域特色经济、增加农民收入为目标，不断优化油茶产业布局，加大科技
创新力度，实行茶油品牌战略，积极拓宽国内外市场，促进了我省油茶产业的
新发展，有力地推动了我省农村经济社会的可持续发展。
1、油茶林面积居全国第一。全省现有油茶林面积*万亩，占全国油茶林总
面积的*/*，居全国第一位。全省*个县市区，除安乡、南县两个纯湖区县外，
其余县市区都有集中成片的分布。其中*万亩的县*个，占全国*个县的*%；*万
亩的县*个，占全国*个县的*%；*万亩以上的县*个，占全国*个县的*%。最多的
耒阳市油茶林面积达到*万亩，居全国首位。就省内分布来说，主要集中在*个
市州。
2、油茶丰产林基地逐步扩大。*年，国家扶持我省开展油茶丰产林基地建
设，新造*万亩，更新改造*万亩。这批林子正在稳定发挥效益。*年，联合国粮
农组织援助我省常宁、耒阳、永兴三县实施油茶更新改造示范工程，面积达*万
亩。其中常规改造*万亩，更新造林*万亩。低改后的油茶林第*年亩平产油*公
斤，是改造前的*倍；采用优良无性系嫁接苗造的油茶林，*年生亩平产油*公斤
以上。*年以来，国家农业综合开发油茶低改项目先后在全省*个县市区实施，
共完成油茶低产林更新与改造面积*万亩，面上辐射推广面积*多万亩，成为全
省油茶开发高产示范样板。近年来，随着退耕还林等林业重点工程的实施，油
茶丰产林建设规模还在逐步扩大。
3、良种繁育成效明显。从*世纪*年代中期开始，省林科院科研人员就在全
省范围内先后选出了*多株优树，建起了油茶采穗圃。通过无性系测定、半同胞
子代测定，先后选育出“XLJ*”等优良家系*个，“湘林*号”等优良无性系*个；
通过杂交育种，选育出的“XLH*”等优良杂交组合*个。这些优良家系、优良无
性系和优良杂交组合的良种增益都在*～*%以上，比自然林增产*～*倍，显示了
很好的丰产潜力。*市林业局*年在淳口镇办油茶更新造林示范基地*亩，通过良
种良法，新造林长势很好。均在第三年挂果，第*年实现亩产油*公斤，*年进入
盛果期，亩平产油达*公斤以上。这次我们把大家请来，就是要参观学习*市推
广油茶优良新品种的经验。*省林科院与*省森林植物园还研制了油茶有机专用
肥，可增产油茶鲜果产量*%，每公顷增加产值*元，投入产出比为*:*，进一步
促进了油茶的丰产稳产。
4、茶油产量持续增长。*年，全省茶油产量曾达到*万吨，*年下降到*万吨。
*年代，随着油茶生产运动的开展，全省年均产茶油*万吨，特别是*年代末的年
产量达到*万吨。*年代由于众所周知的原因，年均产油仅*万吨，其中最高年份
也只有*万吨。*年代后，油茶生产得到恢复与发展，茶油产量逐年增长。*年代
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年均产油*万吨，*年代上升到*万吨，*年代达到*万吨。近几年，随着优良
品种的推广应用，加工工艺的提升，年产油均在*万吨以上，约占全国茶油总产
量的二分之一。其中*年产油*万吨，*年达到*万吨，*年产茶油突破*万吨，按
每公斤*元销售价计算，全省茶油年产值*亿元。加上*万吨茶枯，*多万吨茶壳
的综合利用，我省油茶产业产值突破了*亿元。
5、加工利用水平不断提高。茶油保健功能的开发，以及茶油品质的改进，
市场对茶油的需求日益旺盛，经济价值越来越高。油茶深加工在全国油茶主要
产区得到了前所未有的重视，为油茶产业化发展提供了良好的机遇。随着科技
的进步，大部分地方已将传统的作坊式土榨炼油改为机榨和浸提炼油方式，每*
公斤油茶籽出油率普遍提高*公斤。我省的茶油加工能力逐步扩大，年加工量已
由*年代的*万吨扩大到现在的*万吨。全省现有茶油加工单位*家，其中年加工
量*吨以上的*家，年产精炼茶油*万吨，茶皂素*吨，茶粕*万吨。茶油精加工与
综合利用受到重视。涌现了*省金浩植物油有限公司等全国经济林产业化龙头企
业，以及“金浩”、“好恰”、“大地春”、“山润”、“顶真”、“美惠”
等茶油知名品牌，为*油茶产业发展打下了坚实的基础。
二、 我省油茶产业面临的主要问题
在取得一定成绩的同时，我们也清醒地看到，我省油茶产业还存在着一些
不容忽视的问题。这些问题主要是：
1、油茶林面积持续减少。*资源清查时，全省油茶林面积*万亩；*资源清
查时，下降到*万亩；现在减少到*万亩。*年内，面积减少*%。全省除湘潭等少
数地区外，其它市州油茶林面积均有不同程度减少。究其原因，一是由于放弃
林地管理，油茶林中松、杉、竹、阔等树种侵入，自然演替为混交林或以其它
树种为主的林分。二是*年代的“丘岗开发”，毁掉了大量的油茶林，开垦种植
水果或其他用材树种。三是“城市化、工业化”进程中，修路、建厂、城镇建
设，大量油茶林地被征占用。四是大量的火灾吞噬了不少油茶林。
2、油茶林经营效益较低。大部分油茶产区群众习惯于沿袭原始的生产方式，
视油茶为天赐之物，不抚不育。同时由于投入少，比较效益差，大多数林农抱
着油茶利薄，务林不如打工的心态，致使油茶林长期疏于管理，荒芜严重，品
种混杂，树龄老化，病虫害和火灾频繁发生。目前，全省*万亩油茶林中，年亩
平产油*公斤以下的*万亩，占*%；年亩平产油*公斤的*万亩，占*%；年亩平产
油*公斤以上的*万亩，仅占*%。按高产年份计算，全省年亩平产油也只有*公斤，
产值不足*元。
3、良种推广进展缓慢。从*年代末期开始的油茶丰产林基地建设，到*年代
以来油茶低产林改造，全省真正使用良种更新造林的面积不足*万亩，仅占油茶
林总面积的*%左右。我省良种推广应用基本上还处于不规范的自发状态，严重
阻碍了油茶良种推广的质量与数量。目前，全省约有*%的油茶林是建国前就存
在的，属于多代萌生林，产量不高或根本没有产量，局部地方这个比例更高。
随着其生物学特性进入老龄期，产量下滑，更新改造任务越来越大。
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4、生产组织形式落后。我省油茶林主要以农户家庭经营为主，规模化生产
很少。许多地方承包油茶林基本上是三年一变，甚至一年一变，农民担心政策
多变，生产者积极性不高。在油茶收摘季节，油茶收摘秩序普遍混乱，偷摘哄
抢、乱摘滥采现象经常发生，也极大地影响了农民经营油茶的热情。为了减少
损失，生产经营者只好把采摘时间向前一提再提。油茶未到生理成熟，每提前
收摘一天，出油率减少*%，从而导致了部分地方丰产不丰收。
5、加工利用水平依然不高。当前我省油茶产品主要集中在食用油上，在高
等级保健茶油炼制、化妆品茶油的开发、茶皂素的提取以及茶壳的综合利用等
技术工艺上，与先进水平还有较大的差距。现有的茶油产品生产企业，大多规
模偏小，资金不足，技术投入不够，设备老化陈旧，开发能力受到限制。即使
加工生产精制茶油，也有一部分不能达到国家新颁布的一级油的标准，产品档
次和科技含量低，竞争力不强。
三、依靠科技，加大措施，做大做强我省油茶产业
油茶、油棕、椰子和油橄榄并称为世界四大木本油料树种，油茶是我国特
有的木本食用油料树种。油茶产业已成为我省的一项大有作为的新兴产业，是
我省最具发展潜力的优势特色产业之一。随着我国经济发展速度的加快、人民
生活水平的提高和全球对绿色保健食品的追求，以茶油为主的油茶产品的市场
需求会越来越大。做大做强我省油茶产业，对于发展农村生产、增加农民收入、
改善生态环境、加快社会主义新农村建设具有十分重要的意义，也是摆在我们
面前的一项十分紧迫的任务。*厅长多次指示，要我们认真研究油茶，还要我带
队到希腊等国去考察学习他们发展油橄榄产业的经验，一定要下决心把我省油
茶产业做大做强。国家林业局也将于下月中旬在江西宜春召开全国油茶工作会
议。形势逼人，重任在肩，前景广阔。我们要着力抓好如下几方面的工作。
1、明确我省油茶产业发展的指导思想和目标任务。“十四五”期间，我省
油茶产业发展的指导思想是：以市场为导向，以科技为手段，以效益为中心，
在稳定现有经营面积的基础上，坚持新造与低改相结合，坚持丰产林基地建设
与精深加工利用并重，大力推进良种化进程，努力提高单位面积产量和茶油产
品质量，打造油茶加工龙头企业和名牌产品，做到产品宣传与市场培育同步，
国际与国内两个市场同步发展，逐步实现油茶产业的高科技、高质量和高效益。
根据我省实际情况，我省油茶产业的发展目标是：争取*～*年的时间，实现全
省油茶优良林分达到*万亩，良种利用率达到*%以上，年产量达到*万吨，产品
精加工率达到*%以上，*%以上的加工产品实现出口创汇，油茶产业年产值达到*
亿元。
要实现这个目标，我们计划分三步实施：*年，全省每年更新造林*万亩，
高标准改造低产油茶林*万亩，建设高标准油茶示范基地*个，良种采穗圃*个共
*亩，总面积稳定到*万亩左右，油茶高产、高效林分达到*万亩左右。良种利用
率达到*%以上，年产量达到*万吨。培育和打造*家龙头企业，引进*家大型外资
加工企业，产品精加工率达到*%以上。*%以上的加工产品实现出口创汇，*%以
上的产品抢占国内大中城市市场，年产值达到*亿元。*年，全省油茶林总面积
持续稳定在*万亩左右，良种利用率达到*%以上，年总产量达到*万吨左右，产
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同志们：厅党组决定召开这次全省油茶优良新品种推介会议，是落实科技大会精神的重要举措之一。上午，大家参观了*市油茶优良新品种试验示范基地，收获很大。下午，我们又聚集在风景秀美的种苗繁育中心，共商油茶发展大计。下面，我就*的油茶发展谈几点意见。一、我省油茶产业取得的主要成绩近几年来，在各级党委、政府的正确领导下，我们以促进林业结构调整、发展区域特色经济、增加农民收入为目标，不断优化油茶产业布局，加大科技创新力度，实行茶油品牌战略，积极拓宽国内外市场，促进了我省油茶产业的新发展，有力地推动了我省农村经济社会的可持续发展。1、油茶林面积居全国第一。全省现有油茶林面积*万亩，占全国油茶林总面积的*/*，...
