(3篇)食品安全检查工作总结报告
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2024-01-12
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侵权投诉
食品安全检查工作总结报告
(3 篇)
篇一
一、食品安全节日专项检查工作开展情况
1、20xx 年12 月30、31 日共出动车辆 4辆，执法人员 20 余
人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处
非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行
为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法
行为起到了警示作用。
2、20xx 年x月19、20 日我局和工商局密切配合，对肉品市
场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应
的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不
按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉
品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合
格。
3、20xx 年x月18 日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、
红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30 多家酒类批发、零售
企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检
查的情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规
票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执
行较好，
填写清楚。
二、存在的主要问题
1、市场有个别肉品章证不齐现象。
2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随
附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执
行不力的现象存在。
3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。
4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。
三、下一步工作措施
1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生
猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入
定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中
宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。
2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的
同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿
和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。
3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售
注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售
劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实
到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打
击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常
抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。
摘要：
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食品安全检查工作总结报告(3篇)篇一一、食品安全节日专项检查工作开展情况1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。3、20xx年x月18日，分别对...
