某县关于肉牛产业发展情况调研报告
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2024-01-11
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某县关于肉牛产业发展情况调研报告
近年来，XX 县立足资源禀赋，强化创新驱动，加大政策扶
持，健全产业体系，大力推进肉牛产业高质量发展，肉牛
产业成为了全县农民致富增收的支柱产业。
一、肉牛产业发展现状
（一）饲草供给保障充足。推广“一年两茬”高产高效复种模
式，集中连片推进优质饲草种植，全县人工种草面积 75.5
万亩，其中优质苜蓿苜蓿 18.5 万亩、青贮玉米 16 万亩、粮
饲兼用玉米 40 万亩、小黑麦等其他饲草 1万亩，年产各类
干草 100 万吨以上。搭建“配送中心＋订单＋农户”的运营体
系，建成饲草配送中心 9家，全县饲草调制、标准化养殖水
平大幅提升。
（二）生产规模不断壮大。按照“家家种草、户户养畜，小
群体、大规模”发展模式，大力推进肉牛养殖示范村、“出户
入园”养殖园区建设，开展优质肉牛高效育肥、科学饲养、
养殖综合配套技术示范与推广，累计培育“5350”模式养殖示
范村 61 个、“2652”模式养殖示范村 10 个，建成“出户入园”
园区 7个。截至 2022 年底，全县肉牛养殖场（户）达到 1.5
万个（户），万头肉牛养殖乡镇达到 5个、千头肉牛养殖村
达到 46 个，饲养量突破 21.76 万头，其中存栏 13.97 万头，
出栏 7.79 万头。
（三）品种改良成效明显。大力推广肉牛良种繁育冷配改
良技术，主推以西门塔尔为主的良种肉牛，建成肉牛冷配
改良站（点）57 个，基本建成覆盖县乡村三级的良种繁育
技术推广体系，年实施黄牛冷配改良 5.5 万头、“见犊补母”5
万头，肉牛良种化率达到 91.2％。
（四）产业链条持续延伸。依托龙东（食品）等龙头企业
建成年屠宰肉牛 2万头屠宰场 1个、肉牛分割中心 2家，已
开展牛肉屠宰、分割、排酸、包装等环节的生产加工，正
在引进牛血、牛骨、牛皮、牛内脏、牛下水等加工设备，
探索开展牛内脏、肥膘、下水等资源综合利用、精深加工
实现了肉牛产业由“运畜”向“运肉”的转变。
（五）动物防疫全面筑牢。采取政府购买社会化服务方式
引进动物防疫社会化服务组织 4个，基层防疫人员达到 76
人，坚持“村不漏户、户不漏畜”，扎实开展春秋两季动物防
疫工作，常态化开展牛口蹄疫、牛结节性皮肤病等重大动
物疫病免疫工作，免疫密度均达到 100％，有效保障了肉牛
产业健康发展。
二、存在的问题
（一）科学化养殖水平不高。养殖户长期以来形成的传统
观念仍未得到根本改变，尤其北部乡镇部分小规模养殖户
仍然采用传统养殖方式，主要依靠传统的养殖经验，饲养
管理粗放，生长缓慢、饲养周期长，养殖效益较低。
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某县关于肉牛产业发展情况调研报告近年来，XX县立足资源禀赋，强化创新驱动，加大政策扶持，健全产业体系，大力推进肉牛产业高质量发展，肉牛产业成为了全县农民致富增收的支柱产业。一、肉牛产业发展现状（一）饲草供给保障充足。推广“一年两茬”高产高效复种模式，集中连片推进优质饲草种植，全县人工种草面积75.5万亩，其中优质苜蓿苜蓿18.5万亩、青贮玉米16万亩、粮饲兼用玉米40万亩、小黑麦等其他饲草1万亩，年产各类干草100万吨以上。搭建“配送中心＋订单＋农户”的运营体系，建成饲草配送中心9家，全县饲草调制、标准化养殖水平大幅提升。（二）生产规模不断壮大。按照“家家种草、户户养畜，小群体、大规模”发展模...
