云龙区1-11月食品流通及生产企业工作总结
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2024-01-11
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XX1-X 月食品流通及生产企业工作总结
一、流通领域工作
做好进口冷链食品疫情防控工作。严格按照进口冷链食
品“三专”、“四证”监管要求监督管理，严格要求进口冷链食品经
营者将追溯信息录入“江苏冷链”微信小程序，实行
“三必须”管控
知识宣传，严格督促经营者落实主体责任，
减少使用降低风
险。与 X区进口冷链食品监管仓签订服务协议，确保我区进
口冷链食品应入进入。同时积极开展监督检查及 “夜查+”行动，
对 X 家第三方冷库、某市场周边进行了多轮全覆盖检查，对
我区 X 家某市场、X 家大中型商超进行常态化监管。今年
以来，我局共出动检查人员 3260 人次，检查 X 家次。
某市场肉品监管和快检能力建设。今年以来，继续做
好肉品监管“夜查＋”工作，结合进口冷链食品疫情防控，
抓好
肉品全链条安全防控，重点加强节假日安全监督。X 月27
日晚，消费者艾女士在抖音上发布我区大润发东关世茂店销售
发霉烤鸡视频，引发舆情。迅速在全区开展某市场专项整治行
动，对熟食加工制作经营店（点）全面检查，截至目前已检
查 X 家，出动执法人员 X 人次，发现问题 X
条，均已限期整改。今年以来，我局共出动执法人员 X 人
次，检查肉品及熟食摊位 X 家次，其中夜查 X 次。
某市场准入关，加强对禽类等肉品进入批发、某市
场的食品安全监管。指导和督促禽类等肉品经营者落实质量
安全主体责任，严格落实进货查验制度，查验供货方合法有
效的检验检疫合格证明、无检验检疫证明的禽类等肉品一律
不准经营，严厉打击经营来源不明、“证地”、“证物”、“证票” 不符
等违规违法行为。加强禽类等肉品的抽样检测，重点加大对
某市场禽产品的快检及监督抽检力度，及时发现及时处置不
合格产品，并予以公示。目前，全区某市场共有光鸡销售户
X 户，均能提供每日进货票据。
食品核查处置工作。严格按照核查处置程序做好处置工
作。做到有专人负责、专人办理、专人督查，X-X 月份抽检
不合格 X 批次，包括某市场 X 批次，某市 X 批次，小
食杂店 X 批次，学校食堂 X 批次，生产企业 X 批次。其中完
成后处置 X 批，正在办理中 X 批次（其中 X 批已立案调查
X 批次不合格报正在启动调查）。已完成后处置的 X 批次
中，行政处罚 X 批，没收违法所得 X.X 元，罚没款
X 元，不予处罚 X 批，警告 X 批，列入异常名录 X 批， 均在
规定时间内办结。
开展守查保专项行动。突出问题导向，利用守查保专项
行动，摸清流通领域经营户数，开展全面检查。今年以来，
共
检查 X 户次，检查覆盖率 X.X%，发现问题 X 条， 问题发现
率 207%，完成处置 X 条，处置率 X%。
二、生产企业工作
做好生产企业及小作坊管理工作。春节前，突出重点，
突X区内存在的肉制品、饮料、糕点、调味品、坚果炒货
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XX1-X月食品流通及生产企业工作总结一、流通领域工作做好进口冷链食品疫情防控工作。严格按照进口冷链食品“三专”、“四证”监管要求监督管理，严格要求进口冷链食品经营者将追溯信息录入“江苏冷链”微信小程序，实行“三必须”管控知识宣传，严格督促经营者落实主体责任，减少使用降低风险。与X区进口冷链食品监管仓签订服务协议，确保我区进口冷链食品应入进入。同时积极开展监督检查及“夜查+”行动，对X家第三方冷库、某市场周边进行了多轮全覆盖检查，对我区X家某市场、X家大中型商超进行常态化监管。今年以来，我局共出动检查人员3260人次，检查X家次。某市场肉品监管和快检能力建设。今年以来，继续做好肉品监管“夜查＋...
