学校“校园餐”专项整治推进工作交流发言:筑牢安全防线守护“食”刻安心

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2025-04-21
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学校“校园餐”专项整治推进工作交流发言:
筑牢安全防线守护“食”刻安心
尊敬的各位领导、同仁:
大家好!非常荣幸能在此分享*学校在“校园餐”专项整
治推进工作中的做法与体会。自全市开展“校园餐”突出问题
专项整治行动以来,我校深刻认识到校园餐安全是关乎师生健
康、家长关切、社会稳定的大事,以高度的政治责任感和使命
感,扎实推进专项整治工作。现将我校工作情况汇报如下:
一、刀刃向内查隐患,以“零容忍”态度开展全面自查自
纠
我校把自查自纠作为专项整治的首要环节,坚持问题导向,
全面排查校园餐管理中存在的风险隐患,确保不留死角、不留
盲区。
一是成立专项自查小组,明确责任分工。由校长担任组长,
分管副校长、后勤主任、食堂管理员、教师代表、家长代表等
组成工作专班,对照《校园食品安全与营养健康管理规定》等
文件要求,制定详细的自查清单,涵盖食材采购、加工操作、
环境卫生、经费管理等各个方面,将责任细化到具体岗位和个
人,确保自查工作有序开展。
二是全面梳理问题,建立台账。自查小组对食堂的食品原
料采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒、从业
人员健康管理等进行逐一检查。例如,在食材采购环节,发现
部分供应商资质审核不够严格,存在索证索票不完整的情况;
在加工操作方面,个别厨师存在未严格执行色标管理、刀具砧
板混用的现象。针对排查出的问题,我们建立了详细的问题台
账,明确问题表现、责任人员、整改措施和整改期限,实行销
号管理,确保问题整改到位。
三是广泛征求意见,主动接受监督。通过召开家长座谈会、
发放调查问卷、设立意见箱等方式,广泛征求师生、家长对校
园餐的意见和建议。共收集到关于菜品口味、营养搭配、就餐
环境等方面的意见建议 xx 余条,为后续整改工作提供了重要
参考。
二、靶向施策抓整改,以“钉钉子”精神推动问题彻底解
决
针对自查和征求意见过程中发现的问题,我校制定了切实
可行的整改方案,采取有力措施,确保问题整改取得实效。
摘要:
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学校“校园餐”专项整治推进工作交流发言:筑牢安全防线守护“食”刻安心尊敬的各位领导、同仁:大家好!非常荣幸能在此分享*学校在“校园餐”专项整治推进工作中的做法与体会。自全市开展“校园餐”突出问题专项整治行动以来,我校深刻认识到校园餐安全是关乎师生健康、家长关切、社会稳定的大事,以高度的政治责任感和使命感,扎实推进专项整治工作。现将我校工作情况汇报如下:一、刀刃向内查隐患,以“零容忍”态度开展全面自查自纠我校把自查自纠作为专项整治的首要环节,坚持问题导向,全面排查校园餐管理中存在的风险隐患,确保不留死角、不留盲区。一是成立专项自查小组,明确责任分工。由校长担任组长,分管副校长、后勤主任、食堂管理...