市市场监督管理局食品安全工作典型经验汇报材料
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2025-03-18
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市市场监督管理局食品安全工作典型经验汇报
材料
食品安全，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，
是民生工程、民心工程，也是各级政府义不容辞的重要职
责。XX 市市场监督管理局始终将食品安全工作置于重要位置，
“ ”以保障人民群众 舌尖上的安全 为出发点和落脚点，积极探索
创新，强化监管举措，不断提升食品安全治理能力和水平，为
全市经济社会高质量发展提供坚实保障。现将有关工作情况汇
报如下：
一、完善监管体系，筑牢食品安全防线
（一）健全监管机制，强化责任落实。一是构建协同监管
格局。XX 市市场监督管理局积极推动建立政府主导、部门协
同、社会参与的食品安全监管工作机制。加强与农业农村、卫
生健康、公安等部门的沟通协作，构建从农田到餐桌的全链条
监管体系。通过建立联席会议制度、联合执法机制等，实现信
息共享、资源共用、优势互补，形成监管合力。近年来，联合
开展专项整治行动 XX 次，有效打击了各类食品安全违法犯罪
行为。二是细化责任分工。明确各部门在食品安全监管中的职
责，制定详细的责任清单，将监管任务层层分解到具体部门、
具体岗位和具体人员。建立食品安全责任制考核机制，将食品
安全工作纳入政府绩效考核体系，加大考核权重，强化考核结
果运用，对工作不力、发生重大食品安全事故的，严肃追究相
关人员责任。三是推动企业主体责任落实。督促食品生产经营
企业建立健全食品安全管理制度，落实进货查验、生产过程控
制、出厂检验等制度。通过开展食品安全培训、签订食品安全
承诺书等方式，强化企业负责人的食品安全意识，引导企业自
觉履行主体责任。目前，全市 XX%以上的食品生产经营企业已
建立食品安全追溯体系，实现了产品来源可溯、去向可追、风
险可控。
（二）加强队伍建设，提升监管能力。一是充实专业监管
力量。通过公开招聘、人才引进等方式，充实食品安全监管队
伍，优化人员结构。近年来，共招聘食品安全相关专业人员 XX
名，为监管工作注入了新鲜血液。同时，加强对基层监管人员
的调配，确保每个乡镇（街道）市场监管所都配备了足够的食
品安全监管人员。二是强化业务培训。制定年度培训计划，定
期组织食品安全监管人员参加业务培训。培训内容涵盖法律法
规、食品安全标准、监管技能等方面，邀请专家学者、业务骨
干进行授课。通过集中培训、在线学习、案例分析等多种形
式，不断提升监管人员的业务水平和综合素质。每年开展各类
培训 XX 场次，培训监管人员 XX 人次以上。三是加强执法规范
化建设。制定食品安全执法程序规范，明确执法流程和标准，
加强对执法行为的监督检查。建立执法人员资格管理和考核制
度，定期对执法人员进行考核，考核不合格的，暂停执法资
格。通过加强执法规范化建设，提高了执法效率和执法质量，
近年来，食品安全行政处罚案件的准确率达到XX%以上。
（三）创新监管方式，提高监管效能。一是推进智慧监
管。利用大数据、云计算、物联网等技术，搭建食品安全智慧
监管平台。通过该平台，实现对食品生产经营企业的实时监
控、风险预警、数据分析等功能。目前，已将全市 XX 家食品
生产企业、XX 家大型食品流通企业和 XX 家餐饮服务单位纳入
智慧监管平台，有效提升了监管的精准性和时效性。二是实施
风险分级管理。根据食品生产经营企业的风险因素，对其进行
风险分级，实施差异化监管。对风险等级高的企业，增加检查
频次和检查内容；对风险等级低的企业，适当减少检查频次。
通过风险分级管理，合理配置监管资源，提高了监管效率。目
前，全市食品生产经营企业风险分级覆盖率达到XX%。三是开
“”“”展双随机、一公开 监管。建立健全 双随机、一公开 监管机
制，随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员，并及时向社
“ ”会公开检查结果。通过 双随机、一公开 监管，避免了监管的
“随意性和选择性，提高了监管的公正性和透明度。每年开展 双
”随机、一公开 检查 XX 次，检查食品生产经营企业 XX 家。
二、加强源头治理，保障食品质量安全
（一）严格食品生产许可管理。一是优化许可流程。简化
食品生产许可申请材料，压缩许可审批时间，将食品生产许可
审批时限由原来的 XX 个工作日压缩至 XX 个工作日。推行网上
“申请、网上受理、网上审批，实现食品生产许可 不见面审
”批。目前，全市食品生产许可网上办理率达到XX%以上。二
是强化现场核查。加强对食品生产企业的现场核查，严格按照
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市市场监督管理局食品安全工作典型经验汇报材料食品安全，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，也是各级政府义不容辞的重要职责。XX市市场监督管理局始终将食品安全工作置于重要位置，“”以保障人民群众舌尖上的安全为出发点和落脚点，积极探索创新，强化监管举措，不断提升食品安全治理能力和水平，为全市经济社会高质量发展提供坚实保障。现将有关工作情况汇报如下：一、完善监管体系，筑牢食品安全防线（一）健全监管机制，强化责任落实。一是构建协同监管格局。XX市市场监督管理局积极推动建立政府主导、部门协同、社会参与的食品安全监管工作机制。加强与农业农村、卫生健康、公安等部门的沟通协作，构建从...
