X县2024年节约粮食和反食品浪费调查情况报告
2024-11-27
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X县2024 年节约粮食和反食品浪费调查情
况报告
为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要
指示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，
抓好粮食安全责任制工作落实，推动国家发展改革委等部
门联合印发的《反食品浪费工作方案》的实施，2024 年11
月县发展改革局联合县市场监督管理局等部门对餐饮店、
粮食仓储和粮食加工企业进行了调查，现将有关情况报告
如下。
一、调查情况
本次调查选择了 3个餐饮店、1个粮食仓储企业和 1个粮食
加工企业。3个餐饮店平均每天共有 120 人用餐，经测算每
人每餐浪费食品在 50 克，比上年调查结果下降 90 克；粮食
储存企业存储平均损耗为 0.56％，比上年所选货位损耗率
下降；粮食加工企业加工过程每百公斤损失在 1.2 公斤左右。
二、产生浪费的原因分析
（一）餐饮环节方面。用餐时饭菜只用一个餐具盛装，吃
到后面油脂太多，不想食用；提前订餐，预定用餐人数未
摘要：
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X县2024年节约粮食和反食品浪费调查情况报告为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，抓好粮食安全责任制工作落实，推动国家发展改革委等部门联合印发的《反食品浪费工作方案》的实施，2024年11月县发展改革局联合县市场监督管理局等部门对餐饮店、粮食仓储和粮食加工企业进行了调查，现将有关情况报告如下。一、调查情况本次调查选择了3个餐饮店、1个粮食仓储企业和1个粮食加工企业。3个餐饮店平均每天共有120人用餐，经测算每人每餐浪费食品在50克，比上年调查结果下降90克；粮食储存企业存储平均损耗为0.56％，比上年所选货位损耗率下降；粮食加工企...
