在两节期间食品安全工作调度会上的讲话提纲
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2024-09-26
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在两节期间食品安全工作调度会上的讲话提纲
同志们：
根据市政府工作安排，今天组织召开食品安全工作调度会。刚才，
相关部门结合工作职责对食品安全工作开展情况进行了汇报。我们
一定要深刻认识到，食品安全是重要的政治工程、民生工程。各级
各部门要提高思想认识，切实把保障食品安全的政治责任扛在肩上、
放在心上、落实到行动上，严格落实食品安全“四个最严”要求，
强化食品安全监管、执法、检测等能力建设。要深入学习贯彻习近
平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，坚持人民至上、
生命至上，进一步压实责任、严格监管、筑牢防线，切实守护好群
众舌尖上的安全。尤其是中秋、国庆两节期间，要切实抓好食品安
全工作，加强对重点区域、重点场所、重点品种的食品安全监管，
畅通投诉举报渠道，加强应急值守和舆情监测。在这里，我就落实
好食品安全相关工作强调几点意见，请各部门抓好落实。
第一，压实属地责任，落实分层分级、层级对应的包保制度，做到
源头严防、过程严管、风险严控。食品安全关系人民群众身体健康
和生命安全，是重大的民生工程、民心工程。食品安全关乎群众生
命健康和经济社会发展稳定大局，既是党委政府必须抓紧抓好的重
要工作，也是企业必须守住兜牢的底线。食品行业企业和经营者要
把食品安全、生产安全、质量安全放在突出位置，加大技术和工艺
研发投入力度，抓好全流程、各环节的食品安全管理和从业人员培
训，从源头上杜绝
食品安全隐患，不折不扣将食品安全主体责任落到实处。属地街道
和有关部门要做到守土有责、守土负责、守土尽责，进一步健全完
善职责清晰、分工明确的食品安全工作体系和机制，加强对企业的
服务和指导，帮助企业及时发现和消除各类隐患风险，以高度的责
任心守住食品安全防线，全力以赴守护好群众“舌尖上的安全”。
落实“两个责任”明白卡、公示牌，做到内容全面、简明易懂、查
阅方便，确保生产经营企业随时找得到、看得懂、能明了。定期通
报各属地部门工作进度，对进展缓慢的进行约谈，加强督促指导，
确保督查取得实效。将食品安全“两个责任”工作落实情况纳入食
品安全工作绩效考核，构建包保责任体系，确保督导工作顺利开展。
对存在问题的事项及时跟踪，构建宣传培训、监督检查、推动落实、
问责追究等内容的工作机制，形成完整闭合的责任落实工作链条，
有效推动食品安全“两个责任”落到实处。
第二，紧盯重点区域，严格监督检查，严格标准质量，严格食品从
业人员健康管理，让群众吃得放心。对农贸市场、商场、超市等重
点区域、重点环节、重点食品进行全面排查，尤其是在中秋节、国
庆节等重要时间节点，要对餐饮服务、食品生产、食品流通领域进
行专项检查，督促生产经营单位亮证经营，落实主体责任，积极开
展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患。重点关注大型商超、
沿街餐饮门店和有宴席的中型餐饮单位等人流量大、消费量大的场
所为，将其作为重点检查对象，重点查看食品经营单位证照是否齐
全、是否在有效期内、是否超范围经营等情况。针对两节期间出游
标签： #工作调度
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在两节期间食品安全工作调度会上的讲话提纲同志们：根据市政府工作安排，今天组织召开食品安全工作调度会。刚才，相关部门结合工作职责对食品安全工作开展情况进行了汇报。我们一定要深刻认识到，食品安全是重要的政治工程、民生工程。各级各部门要提高思想认识，切实把保障食品安全的政治责任扛在肩上、放在心上、落实到行动上，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化食品安全监管、执法、检测等能力建设。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，坚持人民至上、生命至上，进一步压实责任、严格监管、筑牢防线，切实守护好群众舌尖上的安全。尤其是中秋、国庆两节期间，要切实抓好食品安全工作，加强对重点区域、重点...
