(13篇)学校食品安全自查自纠报告
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2024-06-14
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学校食品安全自查自纠报告(13 篇)
学校食品安全自查自纠报告 1
接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于 3
月 20 日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：
一、自查内容：
本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；
卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品
的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食
品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品
添加剂使用是否规范等方面的内容。
二、自查过程：
在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，
认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面
进行严格检查。
1、我校已于 20xx 年 12 月 8 日取得了县食品药品监督
管理局颁发的《餐饮服务许可证》，在有效期内。
2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校
长负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。
3、学校食堂和后勤服务人员一共 7 人，均参加了体检，
持健康证上岗，且健康证在有效期内。
4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证
凭证。
5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、学校不使用食品添加剂。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收购人员运回养猪
时须在门卫室处如实登记时间及数量。
三、存在的问题：
1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。
2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够规范。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立
即加强管理和维修，更好的为学校教育教学服务。
学校食品安全自查自纠报告 2
我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，
严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求，认真
对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查
的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品安全进行了
一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安
全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理
水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生安全领
导小组：校长为组长，总务主任分管，学习组长分工负责，
层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校
食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、自查情况
（一）学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全
责任制，各学校组长为专兼职食品安全管理人员。
（二）建立健全食堂食品安全管理制度。
摘要：
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学校食品安全自查自纠报告(13篇)学校食品安全自查自纠报告1接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：一、自查内容：本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品添加剂使用是否规范等方面的内容。二、自查过程：在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。1、我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮...
