“小蒜头”撬动“大产业”（XX县以特色产业振兴带动乡村全面振兴路径探索）
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2024-05-22
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“小蒜头”撬动“大产业”
——XX 县以特色产业振兴带动乡村全面振兴路径探索
XX 县是著名的大蒜之乡，素有“世界大蒜看中国、中
国大蒜看 XX”美誉，常年种植大蒜 60 万亩左右，带动周边
区域种植超过 XX 万亩。近年来，XX 县以省部共同打造乡
村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试
点县为抓手，紧扣产业兴旺总要求，以产业转型升级为主
攻方向，大力实施“农工科贸一体化”发展战略，持续推进一
二三产融合发展，构建起大蒜全产业链发展格局，实现了
农业增效、农民增收的有机统一，走出了一条大蒜特色产
业带动乡村振兴之路。截至目前，XX 县拥有大蒜育种、栽
培、深加工等领域自主知识产权 X项，加工储存销售企业
X余家，年储存能力 X万吨，年加工能力 X万吨，大蒜及
其制品出口 X多个国家和地区，单项农产品出口创汇稳居
全国第一。
一、在种植管理上坚持“四化引领”，夯实产业根基。做
大做强农业产业，首要是做优做精高效种植业。聚焦大蒜
种植突出问题，明确“四化”路径，推动产品质量、经济效益
全面提升。一是推动模式标准化。推广“八统一分”模式，以
“小规模、大群体”生产方式带动农户参与生产经营，用标准
化推进大蒜种植、管理、收获各环节。建成国家级绿色食
品原料（大蒜）标准化生产基地 X万亩，
参与制定的《地理标志产品一 XX 大蒜》生产技术标准
被认定为国家标准、《无公害食品大蒜生产技术规程》被
列为农业行业标准。二是加快全程机械化。积极培育大蒜
机械研发企业，成功研发播种机、收获机、分选机等 X个
系列 X敷大蒜机械，获国际专利6项、国内专利260 余项，
大蒜正芽播种机、联合收获机技术达到世界先进水平。目
前，全县大蒜耕种收机械化率达65%，大蒜播种机正芽率
达90%以上，降低种植成本达20%以上。三是促进结构优
良化。在全国率先开展大蒜种质资源保护工作，建设大蒜
种质资源圃 2处，保存大蒜种质 451 份，成功选育永光独头
X号，独头率达到 96%，改写了北方不能大规模种植独头
蒜的历史。在全国首创“大蒜一棉花一辣椒”三元间套种模
式，蒜套椒 X万亩、蒜套棉 X万亩，年均亩产效益 1万元
以上。四是推行农民职业化。实行“公司十基地十合作社十
农户”运作模式，引导农户将土地流转到企业种植基地，在
获取稳定的土地流转费和入股分红收入的同时，可实现就
近就业、多元化增收。目前，已吸引近 10 万名农民向产业
工人转变，薪资水平稳定在 X元/月左右。
二、在生产加工上注重“三链衔接”，提升产业效益。坚
持以科技赋能产业发展，拓展延伸产业链条，提升产品附
加值，努力把农业资源优势转化为经济优势。一是激活科
技链。把招商引资作为驱动科技创新的源动力，以食品产
摘要：
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“小蒜头”撬动“大产业”——XX县以特色产业振兴带动乡村全面振兴路径探索XX县是著名的大蒜之乡，素有“世界大蒜看中国、中国大蒜看XX”美誉，常年种植大蒜60万亩左右，带动周边区域种植超过XX万亩。近年来，XX县以省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县为抓手，紧扣产业兴旺总要求，以产业转型升级为主攻方向，大力实施“农工科贸一体化”发展战略，持续推进一二三产融合发展，构建起大蒜全产业链发展格局，实现了农业增效、农民增收的有机统一，走出了一条大蒜特色产业带动乡村振兴之路。截至目前，XX县拥有大蒜育种、栽培、深加工等领域自主知识产权X项，加工储存销售企业X余家，年储存能力...
