（10篇）食品安全防范措施和应急预案通用版
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2024-05-09
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食品安全防范措施和应急预案通用版
（10 篇）
预案【一】
为指导和规范学校食品安全突发事件的应急处置工作
有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件的发生
及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体
健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，依据国务
院《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件
应急条例》等法律法规，结合学校食品安全监管工作实际
特制定本预案。
一、工作原则
（一）以人为本，减少危害。保障师生的生命安全和
身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食品安全
突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡
将食品安全事故的.影响降到最低。
（二）预防为主，常备不懈。学校后勤管理处应加强
食品安全监管，积极开展食品安全事故的预防工作，切实
做好实施预案的各项准备。
（三）统一领导，部门联动。学校食品安全委员会统
一指挥食品安全事故应急处置工作，提高应急处置效率。
（四）分级负责，协调配合。食品安全实行属地管理
和分级负责的原则，各相关部门、系（院）部、食品经营
单位要在学校的统一领导下，密切配合政府监管部门，认
真落实各项应急处置措施，果断控制事态发展，抢救伤员
减少损失，并及时将情况上报相关部门。
（五）信息公开，公众参与。相关职能部门要积极主
动公布相关信息，发动全校师生参与食品安全事故的应急
工作。相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发
布，任何部门和个人不得随意散布、夸大事故，最大限度
的降低不良影响。
二、突发事件的范围
本预案适用于本校园内所有食堂、超市，在食品加工
贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污
染事件，从校外流入校园内的食品造成的食源性疾患等，
造成学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危
害，并造成严重影响的食品安全事故。
三、组织机构与职责
成立食品安全事故应急指挥工作组，由分管校领导任
组长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处
学工部、宣传部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负
责人及饮食管理科相关人员组成。
食品安全事故应急指挥工作组主要职责：领导、组织、
摘要：
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食品安全防范措施和应急预案通用版（10篇）预案【一】 为指导和规范学校食品安全突发事件的应急处置工作有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件的发生及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，依据国务院《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合学校食品安全监管工作实际特制定本预案。 一、工作原则 （一）以人为本，减少危害。保障师生的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食品安全突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡将食品安全事故的.影响降到最低。 （二）预防为主，常备不懈。学校后...
