食堂管理先进事迹材料
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2024-01-28
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食堂管理先进事迹材料
__是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，
心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢
业业。
三十一岁的__，有一个五岁的孩子需要照顾。但是他
总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的
棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、
打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人
可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休
息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个
香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；
他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安
排清扫；
他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即
带领服务员重新清理，把积雪归置到一块；
在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，
她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职
工吃不好看的米饭。。点点滴滴，她总是考虑的那么精细
用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。
春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由
于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节
日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购
进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注
意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。甚至于每次送
菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了
各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督
促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒
了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙
饼、花卷等主食。在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜
许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免
费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她
当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。在正月初一
中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上
就售出了七百斤水饺。就是这样，她在食堂工作经过的三
个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是
这样兢兢业业的工作着。
标签： #先进事迹
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食堂管理先进事迹材料__是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。三十一岁的__，有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫；他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归...
