有关食品安全事故应急演练点评讲话
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2024-01-22
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有关食品安全事故应急演练点评讲话
各位领导、同志们：
刚才，我们观摩了由 XX 区政府承办的 2023 年XX 市IV 级食
品安全突发事故应急演练。总体来看，整个演练过程主题
鲜明、情景逼真，组织有序、指挥得力，响应迅速、协同
配合，处置合理、依法高效，达到了预期效果。突出体现
在四个方面：
一是组织有力，准备充分。市区两级相关部门高度重视本
次演练活动，尤其是 XX 区投入了大量的人力、物力，在场
地准备、演员训练等方面做了大量工作，为演练的成功付
出了艰辛努力。
二是主题突出，思路清晰。这次演练以野生蘑菇中毒为背
景，在演练的剧情设置中加入了非常多的采摘食用野生蘑
菇方面的食品安全知识常识，通过观摩和观看演练活动实
现了科普效果。
三是依法处置，环节到位。整个演练环环紧扣，有序高效
参演人员专心投入，效果逼真。面对突发事件，各级领导
决策果断，指挥到位，相关部门响应及时，行动迅速，协
同配合，事故处置依法依规，符合应急预案要求。
四是贴近实战，指导性强。演练中部门职责明确，各应急
救援组分工合理，处置得当，具有很强的示范性和可操作
性。
可以说，这是一次成功的贴近实战的演练。在此，谨向组
织、参加演练的所有单位和工作人员、参演群众表示诚挚
的慰问和真诚的感谢！
保障食品安全是长期面临的共同课题。一直以来，市委、
市政府高度重视食品安全工作，全市坚持上下联动，党政
同责，构建了从源头到餐桌，覆盖生产、流通、消费全过
程、全领域、全方位的食品安全监管体系，食品安全状况
得到有效改善。这次活动的主题是“食品更安全、身体更健
康”。食品安全关系每个人的切身利益，只有人人关心食品
安全，才能家家享受健康生活。我们举办食品安全宣传周
的初衷，就是要动员社会各界积极参与到食品安全共治共
建中来，共同营造良好的社会氛围，全面提升我市食品安
全综合治理水平。借此机会，我提三点倡议和意见。
第一，要加强全程监管。要深化源头治理。采取有力举措
着力解决农兽药残留超标、非法添加、产地污染等问题，
严防不合格食用农产品流入餐桌。要推动食品产业转型升
级，提升食品企业质量安全水平。要强化风险防控。健全
加快信用监管、智慧监管建设，落实监管责任，开展食品
安全风险会商，防止行业性、系统性、区域性食品安全风
险，坚决守住安全底线。要严惩违法犯罪。聚焦群众关心
关注的食品安全问题，开展专项整治和综合治理，重点惩
治非法添加、制假售假等食品行业顽疾，曝光典型案例，
摘要：
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有关食品安全事故应急演练点评讲话各位领导、同志们：刚才，我们观摩了由XX区政府承办的2023年XX市IV级食品安全突发事故应急演练。总体来看，整个演练过程主题鲜明、情景逼真，组织有序、指挥得力，响应迅速、协同配合，处置合理、依法高效，达到了预期效果。突出体现在四个方面：一是组织有力，准备充分。市区两级相关部门高度重视本次演练活动，尤其是XX区投入了大量的人力、物力，在场地准备、演员训练等方面做了大量工作，为演练的成功付出了艰辛努力。二是主题突出，思路清晰。这次演练以野生蘑菇中毒为背景，在演练的剧情设置中加入了非常多的采摘食用野生蘑菇方面的食品安全知识常识，通过观摩和观看演练活动实现了科普效果。...
