在全市食品安全工作会议上的讲话
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2024-01-21
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在全市食品安全工作会议上的讲话
同志们：
今天我们召开全市食品安全工作会议，进一步提高思想认
识，压实工作责任，厘清工作思路，加强学习交流，全面
推动食品安全工作高效、规范、有序运行。下面，我讲三
点意见。
一是聚焦“安”字为先，始终保持“时时放心不下”的责任感
民以食为天，食以安为先。维护食品安全，责任重于泰山
抓食品安全，和抓生产安全一样，需要我们时刻保持如履
薄冰、如临深渊的忧患意识和问题意识，时刻保持“时时放
心不下”的责任感和“眼睛瞪得大大”的敏锐感。
（一）深入学习习近平总书记关于食品安全工作重要论述
党的十八大以来，习近平总书记多次对食品安全工作作出
重要指示批示，确立了我国食品安全工作的思想基础、理
论指导、制度框架、实践方法，这成为新时代做好食品安
全工作的根本遵循和基本方针。习近平总书记指出，食品
安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治，确
保食品安全，是各级党委、政府义不容辞的责任，并指示
食品安全要做到“四个最严”（最严谨的标准，最严格的监管，
最严厉的处罚，最严肃的问责），这充分体现了习近平总
书记执政为民、心系群众的人民情怀，充分彰显了党中央
全力保障群众切身
利益的坚定决心。我们要深入学习、深刻领会习近平总书
记关于食品安全工作系列重要讲话和指示批示精神，把思
想和行动统一到中央决策部署上来，确保“四个最严”要求在
全市落地落实。
（ 二 ） 充 分 肯定 近 年 来 我 市食 品 安 全 工 作取 得 的 成 效 。
2022 年以来，我市出台了《关于进一步加强食品安全工作
的实施意见》，成立了食品安全工作领导小组以及领导小
组办公室，组建全市食品安全专家库，通过公开招标方式
遴选第三方专业机构对全市机关食堂定期检测，近期，又
印发了若干项食品安全管理制度，我市食品安全管理框架
体系更加完善，各机关食堂依法取得食品经营许可证，积
极参加餐饮服务食品安全量化等级评定和分级管理，主动
接受食品安全管理部门业务指导和监督检查，采取各项有
力措施做好食品安全工作，未发生群体性食物中毒或其他
食源性公共卫生事件。食品安全工作取得的显著成效，对
保障人民群众身体健康、生命安全和基本权益、维护社会
大局安全稳定发挥了重要作用。
（三）清醒认识当前我市食品安全工作存在的问题短板。
尽管在食品安全工作上，我们取得了不错的成绩，但也存
在不少问题。有的单位联动不紧密，食品安全“两个责任”落
实没有打通最后一公里，没有实现食品安全责任末端发力
终端见效，容易形成监管盲区。有的单位食品安全管理人
摘要：
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在全市食品安全工作会议上的讲话同志们：今天我们召开全市食品安全工作会议，进一步提高思想认识，压实工作责任，厘清工作思路，加强学习交流，全面推动食品安全工作高效、规范、有序运行。下面，我讲三点意见。一是聚焦“安”字为先，始终保持“时时放心不下”的责任感民以食为天，食以安为先。维护食品安全，责任重于泰山抓食品安全，和抓生产安全一样，需要我们时刻保持如履薄冰、如临深渊的忧患意识和问题意识，时刻保持“时时放心不下”的责任感和“眼睛瞪得大大”的敏锐感。（一）深入学习习近平总书记关于食品安全工作重要论述党的十八大以来，习近平总书记多次对食品安全工作作出重要指示批示，确立了我国食品安全工作的思想基础、理论指...
