某某市2022年以来生猪和猪肉市场情况专项调查报告
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2024-01-17
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某某市 2022 年以来
生猪和猪肉市场情况专项调查报告
为研判生猪生产情况，准确把握下半年市场价格走势， 做
好预警工作，我市按照省局部署开展专题调研，先后联系、 走
访农业农村局、部分生猪养殖和加工企业及散养户，现将 了解
情况汇报如下：
一、今年以来生猪和猪肉价格情况
今年 1 月份生猪出场价是 7.63 元/斤，猪肉（以肋条肉 为
例）价格是 15.55 元/斤；4 月份开始，生猪和猪肉价格均 开始
上涨，到 7 月底，生猪和猪肉价格已经上涨到 11.25 元/ 斤和
16. 74 元/斤。
二、近期我市养殖场（户）生猪存出栏情况
据统计部门数据，截止到 6 月底，我市生猪存栏 122. 08
万头，同比增加 14.89%；生猪出栏 164. 55 万头，同比增加 33.
67%O基本恢复到 20 某某年生产水平；能繁母猪存栏 10. 57 万头，
同比增加 17. 7%o
三、养殖成本和收益情况及原因
如果是自繁自养，现在的养殖成本是 5.86 元/斤，与去 年
同 期 5. 18 元 / 斤 相 比 ， 上 涨 13. 12%o目前生猪出栏价格是
11.25 元/斤，与去年同期 7.65 元/斤相比，上涨 47.06%。按 照
一头猪 300 斤计算，现在的养殖润是 1617 元/头，与去年 同期 7
41 元/
头相比，养殖场价利润上涨 118. 22%O主要是因 为当前生
猪出栏价格较高。
四、猪价上涨原因分析
1.生猪出栏减少。从去年 5 月份以来，生猪价格一直在 低
位运行，养殖户普遍亏损严重，养殖生产积极性明显下降, 直接
导致近期出栏量下降。
2. 养殖成本加大，对价格上涨推动明显。2022 年 7 月， 我
市玉米价格为 1.56 元/斤，同比上涨 5.51%；豆栢价格为 2. 3
元/斤，同比上涨 19. 79%O此外，人工、防疫、运输等费 用的增
加也提高了养殖成本。与去年同期相比，我市生猪养 殖成本增
加 10%-15%,养殖成本的增加也拉动了猪价的上涨。
3. 养殖户看涨情绪主导。自 4 月份起，猪价一路上涨， 加
上国家连续多次收储托市，市场补栏积极性极高，养殖户 普遍
看好后市行情，尤其是北方散户持续压栏惜售，导致整 个市场
生猪供应边际缩紧。
4. 二次育肥助涨。今年生猪价格上涨后，市场二次育肥 现
象普遍，部分 60-70 公斤体重的生猪被养殖场用来二次育 肥。
这样就截留了部分生猪出栏，导致短期内市场生猪出栏 短缺，
猪价上涨。
综上，猪肉价格上涨主要还是由供应端主导，养殖户看 涨
情绪炒作，叠加二次育肥、标猪供应减少，生猪整体供应 存在
缺口，导致猪肉价格频繁上涨。
摘要：
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某某市2022年以来生猪和猪肉市场情况专项调查报告为研判生猪生产情况，准确把握下半年市场价格走势，做好预警工作，我市按照省局部署开展专题调研，先后联系、走访农业农村局、部分生猪养殖和加工企业及散养户，现将了解情况汇报如下：一、今年以来生猪和猪肉价格情况今年1月份生猪出场价是7.63元/斤，猪肉（以肋条肉为例）价格是15.55元/斤；4月份开始，生猪和猪肉价格均开始上涨，到7月底，生猪和猪肉价格已经上涨到11.25元/斤和16.74元/斤。二、近期我市养殖场（户）生猪存出栏情况据统计部门数据，截止到6月底，我市生猪存栏122.08万头，同比增加14.89%；生猪出栏164.55万头，同比增加33...
