领导干部在抵制餐饮浪费专题组织生活会上的发言
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2024-01-17
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领导干部在抵制餐饮浪费专题组织生活会上的发言
同志们：
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费
行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘
中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有
危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。按
照市委组织部“关于学习习总书记重要批示，坚决抵制餐饮浪费”的通知要求，
今天，我们机关党支部召开专题组织生活会，认真分析自己在餐饮上存在的
浪费问题，深刻剖析原因，制定整改措施。会前，大家进行了认真准备。下
面，首先由我进行剖析发言。
一、存在的主要问题
作为单位的党工委书记，经过认真反思餐饮浪费问题，我感到主要是三
个方面：
（一）食堂餐饮浪费严重。我 x机关食堂开办于 200x 年，自开办以来，
极大地方便了广大干部职工。但是经过调查和大家反馈，还存在以下浪费问
题：机关采购计划把控不严，没有根据机关干部职工外出、加班、休假等情
况，科学合理确定采购主副食的种类和数量，普遍存在多买多存的问题；干
部职工没有落实用餐需求提前申报制度，食堂对于就餐的人数不能精确的预
测，导致就餐人员不多的时候，经常产生大量食物浪费问题；食堂工作人员
在食材加工处理中，还存在根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题，在厨
余垃圾中能够看到大量的白菜叶、芹菜杆和厚土豆皮；由于食堂采购食材多，
加上储存不当、天气炎热，经常发生腐败变质的问题。部分机关干部职工挑
食，在就餐中，对于自己喜欢的食物就多打些，对于不喜欢吃的食物就不打，
导致有些食物被人为地倒进垃圾桶。
（二）家庭用餐不够节约。到超市购买食物前，没有做好计划、列好清
单；在超市和菜市场购物时，有时看到打折、优惠等活动是，存在冲动消费
的问题，但是买了很多，因食用不完或者不食用，导致食物被扔掉，产生浪
费。食物制作缺乏统筹，有时导致餐后剩下食物较多；对于剩下的食物，有
时为了身体健康或者外出就餐等原因，直接倒掉，不再食用，产生浪费。在
制作食物过程中，有时为了提升味道，食用油放的多，既有害于身体健康，
又产生了浪费；有时对于炸制食物的食用油，没有重复利用，直接扔掉。家
人和自己在饮食取用上，没有做到少量多次，有时主食盛的太多，吃不完，
导致剩下很多。每当有客人来访，“大摆筵宴”，做出最拿手的菜。这样一来，
每次都要剩下一大堆饭菜。
（三）餐馆吃饭铺张浪费。个人消费心理存在“爱面子”的成分，在点餐时
存在点多的问题。有时候自己做东请客吃饭，觉得要多点菜以示热情大方，
客人走后，吃不完的都被店主倒进了油水桶，结果却造成了不必要的浪费。
标签： #组织生活会
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领导干部在抵制餐饮浪费专题组织生活会上的发言同志们：中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。按照市委组织部“关于学习习总书记重要批示，坚决抵制餐饮浪费”的通知要求，今天，我们机关党支部召开专题组织生活会，认真分析自己在餐饮上存在的浪费问题，深刻剖析原因，制定整改措施。会前，大家进行了认真准备。下面，首先由我进行剖析发言。一、存在的主要问题作为单位的党工委书记，经过认真反思餐饮...
